22.02.2010 13:05 Uhr, Quelle: golem

Elektronische Nase erkennt Kaffee am Duft

Kaffeehersteller werben gern damit, wie viele Röstaromen ihre Produkte haben. Chemiker aus den USA haben einen einfachen Sensor entwickelt, der zehn Kaffeesorten am Geruch erkennt und bestimmen kann, wie lange und wie heiß die Bohnen geröstet wurden. (Technologie)

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