Vor dem Olivenöl-Regal im Discounter oder Supermarkt haben es Verbraucher nicht einfach. Floskeln wie „erste Güteklasse“ oder „extra nativ“ stehen auf fast jedem Flaschen-Etikett, selbst günstige Öle sind mit einem Gütesiegel versehen. An welchen vier Merkmalen Kunden ein wirklich gutes Öl erkennen, verrät die zertifizierte Olivenöl-Verkosterin Michaela Bogner.
