09.03.2026 16:18 Uhr, Quelle: CHIP

Forscher lüften Spaghetti-Geheimnis: So gelingt die perfekte Pasta

Wie werden Nudeln wirklich „al dente“? Chemiker haben die Formel für perfekt gekochte Spaghetti herausgefunden. Hinter der einfachen Zubereitung steckt ein komplexes Zusammenspiel.

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