16.02.2026 17:36 Uhr, Quelle: CHIP

Viele nehmen falschen Quark: So wird Käsekuchen fluffig – und trotzdem stabil

Der Käsekuchen sieht im Ofen nahezu perfekt aus. Sobald er allerdings herausgenommen wird, sackt er häufig zusammen und bekommt Risse. Mit einigen hilfreichen Tricks lässt sich dieses Problem vermeiden.

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