Nüsse gelten als herzfreundlicher Snack: Sie liefern viele ungesättigte Fette, Ballaststoffe und Mikronährstoffe. Beim Rösten verändern sich die Körner, und Salz treibt die Natriumzufuhr in die Höhe. Was bleibt also vom Gesundheitsbonus – und worauf sollte man achten?
