21.10.2025 16:54 Uhr, Quelle: CHIP

200 Grad in der Heißluftfritteuse: Warum das problematisch werden kann

Knusprig, schnell und fettarm – so wirbt die Heißluftfritteuse. Doch bei 200 Grad entsteht ein Risiko, das viele unterschätzen: die Bildung von Acrylamid. Was bei hohen Temperaturen wirklich passiert – und wie Sie gesünder frittieren.

Weiterlesen bei CHIP