21.10.2025 13:36 Uhr, Quelle: CHIP

Manche Äpfel werden schneller braun – warum ist das so?

Im Herbst ist Apfelzeit: Apple Crumble, Apfelkuchen, sogar Zimtschnecken werden mit Apfel zubereitet. Doch warum werden manche Äpfel beim Verarbeiten schneller braun als andere?

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