28.08.2025 15:54 Uhr, Quelle: CHIP

Karamell: Das macht ihn so unwiderstehlich

Am Anfang ist es nur Zucker: ein simpler Stoff aus einer einzigen Molekülart, der keinen Geruch hat und lediglich süß schmeckt. Durch Erhitzen wird er jedoch zu einer wohlriechenden Masse mit einer Vielzahl von Komponenten.

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