25.08.2025 12:09 Uhr, Quelle: CHIP

Geheimtipp aus Neapel: So kochen Sie Bolognese besser als beim Italiener

Eine gute Bolognese muss nicht kompliziert sein – aber ehrlich gekocht. Ein italienischer Pizzabäcker zeigt, wie man die beliebte Fleischsauce ganz klassisch zubereitet: mit Biss, Struktur und vollem Geschmack.

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