20.08.2025 14:45 Uhr, Quelle: CHIP

Magische Gärung? Was fermentierte Lebensmittel wirklich können

Fermentierte Lebensmittel sind in aller Munde, aber was steckt dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt, wie gesund Kimchi & Co. wirklich sind.

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