04.02.2025 12:45 Uhr, Quelle: CHIP

Scoville-Skala: So ist die Schärfe-Tabelle aufgebaut

Wer gerne scharf isst, kennt im besten Fall seine Scoville-Grenze: Um sicherzustellen, dass man den Schärfegrad einer Speise korrekt einschätzen kann, existiert die Scoville-Skala. Wir zeigen, wie sie aufgebaut ist.

Weiterlesen bei CHIP