30.08.2023 12:18 Uhr, Quelle: CHIP

Angst kommt beim Essen: So beeinflusst Junkfood das Gehirn

Hochverarbeitete Lebensmittel werden mit Angstzuständen, Depressionen und neurodegenerativen Erkrankungen in Verbindung gebracht. Obwohl viele Zusammenhänge noch unklar ist, gibt es zunehmend Daten, die darauf hinweisen, dass Junk-Food unsere Stimmung beeinflussen kann. Was die Forschung schon weiß, nennen wir im Folgenden.

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