16.08.2023 12:18 Uhr, Quelle: CHIP

Koch-Mythen im Experten-Check: Kann man mit Olivenöl scharf anbraten?

Speiseöle sind gerade eine sehr gefragte Ware. Gerade Sonnenblumenöl ist vielerorts knapp oder teuer. Viele Menschen greifen daher auch auf Olivenöl zurück. Doch darum ranken sich viele Mythen: Wie viel Olivenöl am Tag ist gesund? Darf ich es in der Pfanne stark erhitzen und wo lagere ich es in der Küche? Die zertifizierte Olivenöl-Expertin Michaela Bogner klärt die wichtigsten Fragen.

Weiterlesen bei CHIP