22.05.2023 11:36 Uhr, Quelle: Heise

Erst Kühlmittel, dann Snack: Wie Forscher den Pilz-Kühlschrank entwickeln

Ob Schimmel, Hefen oder Champignons: Pilze sind kälter als ihre Umgebung – und sie taugen als essbare Kühlmittel.

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