Ist die Farbe bei Rindfleisch wirklich ein Indiz für Frische? Nicht selten kommt es vor, dass wir graues Hackfleisch lieber links liegen lassen und dafür zum knallrot leuchtenden Produkt greifen. Doch ist das wirklich die richtige Wahl? Die Kollegen von FOCUS Online haben die Antwort bei einem Metzgermeister gefunden.
