Acrylamid steckt in vielen Lebensmitteln. Vor allem, wenn diese frittiert oder bei hoher Temperatur gebacken wurden. Noch ist nicht geklärt, wie sich dies auf den Menschen auswirkt. Acrylamid wird jedoch als potenziell krebserregend angesehen. Viele wollen den ungewünschten "Lebensmittel-Zusatz" deshalb vermeiden. Wir zeigen Ihnen, wie das geht.
