01.05.2026 14:18 Uhr, Quelle: CHIP

Wenig Fett, kaum Kalorien, dafür viele Nährstoffe: Warum dieses alte Hausmittel im Moment ein Comeback erlebt

Buttermilch wirkte lange wie ein Getränk aus einer anderen Zeit. Gerade jetzt passt sie jedoch wieder gut in einen Ernährungstrend, der auf Fermentation, Darmgesundheit und eher einfache, wenig verarbeitete Lebensmittel setzt.

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