09.12.2025 11:27 Uhr, Quelle: CHIP

Weiße Schnur am Eigelb: Was ist ihre Funktion?

Egal ob Rührei, Spiegelei oder Kuchen – beim Aufschlagen zeigt sich oft eine weiße Schnur, die vom Eigelb ausgeht. Aber wozu ist sie da?

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