Essen will man ihn vielleicht erst am Abend. Doch geerntet werden sollte Kopfsalat am besten früh. Dann sind die Blätter schön knackig. Doch das gilt nicht für jede Gemüsesorte. Wir verraten, welche Unterschiede es zwischen den verschiedenen Sorten und ihrer optimalen Erntezeit gibt.
