04.04.2021 09:09 Uhr, Quelle: golem

Fleisch-Alternativen: Einen Osterbraten im Drucker

Alternativen zu echtem Fleisch haben es oft noch schwer, weil die Textur und das Mundgefühl nicht stimmen. 3D-Druck soll nun auch das richten. Von Sebastian Grüner (3D-Drucker, Wissenschaft)

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