Deutschlands Gastronomen schlagen Alarm. Für zahlreiche Betriebe geht es um die Existenz. In einem Brandbrief an Bundeskanzlerin Angela Merkel sucht eine breite Allianz der Branche Antworten und fordert konkrete Pläne für einen "achtsamen Neustart". Andernfalls drohe einer ganzen Branche die "Pleitewelle".
