Mit steigendem Interesse am Klimawandel und seinen Folgen geraten regionale Lebensmittel immer mehr in das Blickfeld der Verbraucher. Viele Supermärkte preisen Produkte aus der Umgebung an, doch nicht jeder Artikel ist tatsächlich in der Nähe produziert worden und nicht jedes Lebensmittel hält, was es verspricht.
