14.02.2013 21:05 Uhr, Quelle: WirtschaftsWoche

Ernährung: Wie gesund ist Fleischverzicht?

Während Fleisch in der westlichen Welt lange als Zeichen des Wohlstandes galt, ist inzwischen der Verzicht auf Fleisch ein Trend. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch. Worauf man dabei achten muss.

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