Diabetes mellitus ist eine Erkrankung, die das eigene Leben stark beeinflusst. Die Erkrankten müssen akribisch genau berechnen, wie viele Kohlenhydrate in der Nahrung enthalten sind, die sie morgens, mittags und abends zu sich nehmen. Damit sich die Kohlenhydrate besser berechnen lassen, wurde die so genannte Broteinheit entwickelt. Eine Broteinheit (BE) entspricht 12 Gramm Kohlenhydraten mit
