Unsere Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf unsere geistige Leistungsfähigkeit und unser Wohlbefinden. Doch nicht alle Lebensmittel sind gut für unser Gehirn. Einige Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe können Konzentrationsstörungen, Hyperaktivität und sogar ernsthafte neurologische Erkrankungen begünstigen.
