05.09.2024 07:18 Uhr, Quelle: CHIP

"Nudge": So raffiniert beeinflussen Hotels ihre Gäste beim Buffet

Gastronomie-Experte Gabriel Laeis erklärt, wie Hotels ihre Gäste durch das Buffet-Design beeinflussen. Er verrät Geheimnisse der Gastronomie und gibt Tipps für Urlauber.

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