Weinliebhaber kennen Sie: die Einbuchtung am Flaschenboden. Fachkundige nutzen Sie gerne, um den Wein einhändig einschenken zu können. Tatsächlich hat die Delle aber eine ganz andere Funktion. Bei Sekt und Schaumweinen sorgt die Krümmung sogar für einen besseren Geschmack.
