Weinliebhaber kennen Sie: die Einbuchtung am Boden der Weinflasche. Fachkundige nutzen Sie gerne, um den Wein damit einhändig einschenken zu können. Tatsächlich hat die Delle aber eine ganz andere Funktion. Bei Sekt und Schaumweinen sorgt die Krümmung sogar für einen besseren Geschmack.
