Deutsche lieben ihr frisches Brot. Doch die Scheiben verlieren oft schon nach wenigen Tagen ihre Frische. Wenn Brot falsch gelagert wird, kann es schnell austrocknen oder gar Schimmel ansetzen. Doch es gibt Brotsorten, die sich besonders lange halten. In diesem Beitrag erfahren Sie, welche das sind und mit welchen Methoden sich grundsätzlich Brot länger hält.
