Mit dem Aufstieg Chinas in der Weltwirtschaft verbreiten sich auch chinesische Ess-Traditionen weiter in der Welt. Eine davon sind gedämpfte Gerichte wie Reis und Dumplings aus der Dim-Sum-Küche, die gerade im Trend liegen. Doch wie gelingt Dämpfen am besten? CHIP hat Elektro-Dampfgarer gegen einen traditionellen Bambus-Dämpfer als Topfaufsatz im Vergleich
