25.06.2017 13:47 Uhr, Quelle: Handelblatt

Bolivien: Der Fluch des Quinoa-Rauschs

In Gourmet-Restaurants verfeinert Quinoa so manche Speise. Als die Nachfrage explodierte und das „Inkakorn“ westliche Biomärkte eroberte, brachen für Boliviens Bauern goldene Zeiten an. Doch nun herrscht Katerstimmung.

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