Filed under: Forschung
Fressen statt gefressen werden: Wissenschaftler der ETH Zürich haben einen Edelschimmelpilz, wie wir ihn gerne im Käse mögen, nach dem Sandwich-Prinzip zwischen zwei Kunststofffolien geklemmt. Von dort aus verputzt er bestimmte Essensflecken, da die Poren der oberen Membran den Austausch von Nährstoffen und Gasen erlauben, ohne den Pilz entwischen zu lassen. Den neuen Werkstoff aus Polymeren und lebenden Organismen nennen seine Erfinder folgerichtig «Living Material». Er ist weniger als einen halben Millimeter dünn, flexibel, abwischfest und langlebig. Die Inspiration lieferte die Weißschimmelschi
