Über 1,5 Millionen Tonnen Brot konsumierten deutsche Verbraucher alleine im vergangenen Jahr. Neben den klassischen Bäckereien verkaufen auch Discounter und Supermärkte immer mehr Brotsorten und ausgefallene Kreationen. Aber was passiert eigentlich nach Ladenschluss mit dem nicht verkauften Brot?
