22.02.2013 14:20 Uhr, Quelle: WirtschaftsWoche

Pferdefleisch-Skandal: Schnell Klarheit mit Gentests

Warum die seit fast 20 Jahren verfügbaren genetischen Testmethoden in der Lebensmittelindustrie kaum oder nur zögerlich zum Einsatz kommen, erläutert Dr. Sandra Luley im Gespräch mit der WirtschaftsWoche.

Weiterlesen bei WirtschaftsWoche